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1. A qui sadresse ce texte Lisez le texte et dites la tradition de quel peuple vous semble la 2. Quel est le but de ce texte:

plus originale.

a. dcrire une fte b. expliquer comment bien commencer lanne luniversit Le Nouvel An arrive sur la terre c. donner des conseils pour organiser une fte Parmi le grand nombre de ftes de la terre, il y en a une qui est Exercice 2. Quels sont les sujets traits comme un conte merveilleux. Sans difficult, ce conte traverse les mers et les ocans, les frontires des pays, il entre dans toutes les maisons, Eliminez de la liste les sujets non traits:

vole ct des sapins dcors, apporte avec lui la joie et le bonheur.

a. les invitations envoyer.

Cest la fte du Nouvel An.

b. la nourriture et les boissons prevoir pour le buffet.

Mais le Nouvel An ne vient pas dans tous les pays le mme jour.

c. les vtements des tudiants.

Et ce nest pas partout que la fte du Nouvel An sent le sapin et le froid.

d. les jeux organiser.

Dans presque tous les pays dEurope la nouvelle anne commence le 1er e. la musique choisir.

janvier ; sur les autres continents elle commence parfois au mois de mars, 35 comme en Iran, ou mme au mois de septembre, comme en Ethiopie. Les 7 Contrle Esquimaux ftent le Nouvel An le jour o tombe la premire neige. Sur lle de Pques la nouvelle anne commence quand, au printemps, on 1. Reconstituez le texte.

trouve le premier uf dhirondelle. Celui qui trouve cet uf annonce Les ftes tiennent une certaine place dans la vie sociale des larrive de la nouvelle anne.

Franais et sont dorigine politique, ou traditionnelle.

Le Ded Moroz russe a beaucoup de frres ltranger. En Ftes _ :

Angleterre et en Amrique, cest Santa Claus; en Italie Babbo Natal;

Le 1er Mai est la fte du qui est marqu par des.

en Colombie on lappelle Papa Pascoual; au Panama Papa Nol; en Cest un jour dans tout le pays., fte nationale comFrance, vous le savez bien, cest le Pre Nol.

mmorant lanniversaire de la Grande Rvolution bourgeoise, est appele On dit que pour la premire fois on a dcor un sapin, pour le Jour la prise de la . Traditionnellement, le 14 juillet est marqu par de lAn, en Allemagne, et ce nest quensuite que larbre de Nol est un _ aux Champs-Elyses en prsence du de la Rpubvenu dans tous les autres pays dEurope.

lique. Ensuite la journe officielle se poursuit par la traditionnelle rcepEn Autriche, un ramoneur rencontr dans la rue la veille du tion lElyse o le Prsident de la Rpublique prononce un discours. Le Nouvel An, porte bonheur. A Cuba, on prpare des seaux, des casseroles, soir les feux dartifice illuminent le ciel.

des pots pleins deau et minuit on verse leau par la fentre. Et alors on Les ftes :

peut tre sr que lanne sera heureuse.

Ce sont des ftes aussi bien pour les croyants que pour les athes.

En Iran, sur les places de toutes les villes et de tous les villages on allume des feux. Les gens sautent par-dessus le feu. Le malheur, dit-on, est clbr tous les ans par les chrtiens en mmoire de la reste de lautre ct. de Christ. Latmosphre de la fte est toute particulire. Les En Ethiopie, si on veut faire plaisir un ami ou tout simplement vitrines des magasins sont dcores avec un grand got. Dans celles des un passant, il faut lui offrir une branche verte orne de fleurs jaunes. Les confiseries salignent, des poules en chocolat. Dans les villes et petits Bulgares, eux aussi, ornent des branches de fleurs, puis ils sortent les villages, les cloches des glises sonnent toute vole pour appeler les dans les rues et, tout en chantant, frappent les passants sur le dos. la.

Personne nest fch. Au contraire, on remercie les enfants et on leur La fte de la (50 jours aprs Pques) est surtout un donne des bonbons. Cest bien normal: ces coups de branches portent pretexte pour aller passer deux jours la campagne.

bonheur. Deux ftes la fin de lanne se suivent: Nol (le ) et Les gourmands ont aussi des raisons dattendre la fte du Nouvel (le 1er janvier). Cest la fte de la de Jsus-Christ. Dans An. En France, on mange ce jour-l une dinde, en Autriche un cochon la ville, Nol est marqu par les dcorations des vitrines et les de lait, en Grande-Bretagne un pudding au rhum.

illuminations. Mais Nol est une fte que lon passe en : cest le Et dans tous les pays on envoie, pour la fte du Nouvel An, ses (dans la nuit du 24 au 25). On ct de.

parents et ses amis, des cartes avec ses meilleurs vux.

La tradition veut que sur la table il y a une aux marrons, le Si vous voulez en envoyer vos amis de France, regardez champagne, le fum et la. Mais Nol cest surtout le comment il faut les crire:

grand jour des enfants, car cest pendant la nuit du que le Cher ami, apporte les cadeaux.

Pour la Nouvelle Anne, je tenvoie pour toi-mme et pour toute ta Le est une fte que lon passe souvent hors de la maison famille mes vux, les meilleurs et les plus sincres.

avec des : on va au ou au restaurant. Les grandes Jespre que cette anne sera trs bonne pour toi.

personnes changent des cadeaux que lon appelle.

Amitis.

37 (le novembre) est une fte catholique, institue au 14. Le symbole de la Pque chrtienne est un uf.

IX sicle, qui se clbre en lhonneur de tous les. On fait delle 15. Le 1er mai est un jour fri en France.

la fte des. Ce jour-l on va au cimtire o sont enterrs les 16. Le 14 fvrier certains cadeaux sont en forme de cur.

parents et les amis, on met des sut les. Cette fte runit 17. Le Pre Nol dpose les cadeaux dans les chaussures.

les familles. 18. Si on fte Nol en famille, on passe la nuit du Nouvel An avec Le peuple franais clbre aussi: des amis.

jour de l de 1918 quand a t sign l qui 19. Pendant le rveillon on mange beaucoup.

a mis fin la Premire guerre mondiale; 20. La tradition des trennes est trs ancienne.

le jour de la Victoire des Allis sur lhitlrisme;

la Fte des Mres (le dernier dimanche de ) les enfants 2. Relisez le texte et questionnez votre camarade sur les ftes prparent les cadeaux pour leurs parents et tchent de maman et en France.

papa.

Le 2 fvrier on fte. Ce jour-l les femmes allument pour la maison de la et des.

Dhabitude on fait la maison, le 14 est la fte des amoureux.

Bouquets de fleurs, botes de en forme de, bijoux, promesses damour sont proposs pour la, jour des amoureux.

2. Lisez les phrases ci-dessous et choisissez celles qui correspondent aux ides du texte.

1. A lorigine de la Chandeleur est le rite du feu.

2. Le plat traditionnel la Chandeleur sont des crpes.

3. Le Carnaval dure 46 jours.

4. La Toussaint runit les familles.

5. En France le 1er Mai est une fte de la solidarit.

6. La prparation au Nol commence la veille.

7. La fte de Pques a lieu au mois de mars ou davril.

8. Le feu dartifice fait aussi partie de la fte.

9. Le 1er mai il y a de belles manifestations en France.

10. Au Nouvel An on offre des trennes aux enfants.

11. A la maison on fait des crpes, ces galettes souples et savoureuses.

12. Dhabitude on soffre des cartes postales pour la Saint-Valentin.

13. Le rite de la Saint-Valentin est connu en France depuis deux sicles.

39 Testez-vous.

8 Petite distraction Admirez les posies qui suivent; si vous les aimez, apprenez-les Quel Valentin es-tu par cur.

La Saint-Valentin, cest la fte des amoureux. Loccasion est trop belle Le Nouvel An de savoir enfin quel amoureux tu es! La neige tombe sur les champs 1. Quand quel quun tattire Et les villages endormis.

A. Tu le lui montres discrtement.

La vieille anne aux cheveux gris B. Tu fonces bille en tte.

Cde sa place au Nouvel An.

C. Tu espres trs fort quil va deviner tout seul.

Au dernier coup de minuit.

La vieille anne senfuit, senfuit 2. Pour comprendre tes sentiments Le Nouvel An au chapeau blanc C. Tu les analyses en permanence dans un coin de ta cervelle.

Vient dire bonjour aux enfants.

B. Limportant, cest surtout de les vivre.

Prvert J.

A. Tu poses des petites questions droite, gauche, mine de rien.

Le temps du muguet 3. Dans tes conversations quotidiennes, lamour occupe quelles Il est revenu le temps du muguet proportions Comme un vieil ami retrouv B. 93% C. 3% A. 30% Il est revenu flner le long des quais Jusquau banc o je tattendais 4. tre amoureux(-se) Et jai vu refleurir B. Tu adores.

Lclat de son sourire C. Tu dtestes.

Aujourdhui plus beau que jamais A. Tu ne te poses pas la question: tu es amoureux, un point cest Le temps du muguet ne dure jamais tout.

Plus longtemps que le mois de mai Quand tous ces bouquets, dj seront fans 5. Quand tu es amoureux(-se), tu le dis Pour nous deux rien naura chang.

B. la terre entire.

Aussi belle quavant C. Mme sous la torture, motus et bouche cousue! Notre chanson damour A. Juste tes amis les plus proches.

Chantera comme au premier jour.

Carnon 6. Des crises de jalousie, tu en fais B. Souvent.

A. Parfois.

. Tu sens que a bout en toi mais tu ne montres rien.

7. Trs honntement, tu dirais que tu es 41 A. Un peu collant(-e). Valentin(-e) discret(-te) B. Franchement collant(-e).

Tu caches bien ton jeu quand tu es amoureux(-se). Personne ne C. Tout fait dcoll(-e).

sen aperoit, et toi-mme tu as nettement tendance minimiser ce que tu ressens, en attendant que a passe. Lamour te ferait-il donc si peur Si tu 8. Lorsque tu cris un mot damour, tu fais te sens attir(-e) par quelquun, jette-toi leau. Tu nes pas oblig(-e) A. Environ trois brouillons.

dy aller la tte la premire: un petit sourire, un mot gentil suffisent. Et C. Environ trente brouillons.

sil y a du rpondant en face, tu devrais vite le savoir.

B. Jamais de brouillon, car tu te lances direct.

Renseignez-vous et prparez ces plats pour un repas de fte.

9. Quand ton cur se brise, il se ressoude en A. 3 jours. B. 3 semaines. C. 3 mois.

Quelques recettes de la cuisine franaise 10. Sortir avec quelquun dont tu nes pas amoureux(-se), cest Bche de Nol Prparation B. Impossible.

Pour 8 personnes: Hacher les figues, les dattes et A. Tout fait envisageable si cest quelquun de sympa.

225 grammes de figues sches les abricots. Les mlanger dans C. Plus simple car on nest pas malheureux(-se) si jamais a se 150 grammes de dattes une casserole avec des raisins, passe mal.

120 grammes dabricots secs le jus de citron, le sucre, la can 30 grammes de raisins secs nelle et 60 cl deau.

Tes rsultats 2 c. soupe de jus de citron Porter bullition et laisser Tu obtiens le maximum de A 1 c. caf de cannelle en poudre rduire feu moyen 30 mi 120 grammes de cerneaux de noix nutes. Hors du feu, ajouter les Valentin(-e) clin(-e) 100 grammes de sucre en poudre noix et laisser refroidir.

Tu adores tre amoureux(-se), a te procure une dlicieuse pour la pte: Mlanger la farine, le sucre et le euphorie, mais tu gardes les pieds sur terre. Hors de question de perdre la 300 grammes de farine sel. Incorporer le beurre. La tte pour qui que ce soit, mme le plus beau des canons! Tes sentiments, 30 grammes de sucre en poudre prparation doit devenir gratu as plutt tendance les intrioriser, mais avec celui (ou celle) que tu 175 grammes de beurre nuleuse. Ajouter, une une, aimes, tu les exprimes clairement. Et on dcouvre alors que tu es un(-e) 1 uf cuilleres soupe deau. Lorsgrand(-e) tendre sel que la pte est consistante, Tu obtiens le maximum de B ltaler en un rectangle de 40 cm. Poser les fruits dans le Valentin fou ou Valentine passionne sens de la longueur. Rouler, Quand tu es amoureux(-se), cest la rvolution dans ta vie! Tu ne fermer chaque extrmit et dpenses plus qu a, et tout le reste devient secondaire. Si ton histoire corer avec les chutes de ptes.

damour connat quelques hics, tu souffres, tu soupires, tu es malheuDorer avec le jaune duf et reux(-se) comme une pierre. Mais si tout va bien, tu virevoltes autour de cuire pendant 30 minutes au llu(-e) de ton cur, tu lembrasses, tu la taquines, bref tu es heureux four prchauff 200 C.

(-se)! Prends garde quand mme ne pas tre trop envahissant(-e)! Galette des rois Prparation Tu obtiens le maximum de C 43 Pour 8 personnes: On peut acheter la pte surgele ou 1 kilo de pte feuillete frache chez votre ptissier.

1. .. // Frangipane: Travaillez au fouet le beurre ramolli, . ., 2001.

100 g de beurre les amandes en poudre, le sucre et le 2. .. . ., 1999.

100 g de sucre rhum. Lorsque le mlange est 3. .. : 100 g damande en poudre parfait, ajoutez les deux ufs entiers . ., 2000.

1 petit verre de rhum lun aprs lautre en remuant jusqu 4. .., .. . 3 ufs ce que le sucre soit fondu.

. ., 1999.

Divisez la pte en deux. Faites deux 5. ., ., . :

boules bien rondes. Etendez-les au , , . ., 1996.

rouleau sur la table farine en leur 6. .. 60 . ., gardant leur forme ronde, sur un 1999.

demi-centimtre dpaisseur. Posez 7. .., .. .

une premire abaisse sur la tle du ., 2000.

four mouille, tartinez-la de 8. .. . frangipane, appliquez lautre abaisse.

. ., 1992.

Appliquez sur les bords pour les 9. Leroy-Miquel C., Joliot-Zt A. Vocabulaire progressif du coller. Tracez des losanges avec la franais (niveau intermdiaire). Paris, 1997.

pointe du couteau et piquez la 10. Mauchamp N. La France daujourdhui. Paris, 1991.

verticale cinq ou six trous jusquau fond. Dorez au jaune duf battu avec le reste du blanc, sans faire couler sur les bords. Mettez au four assez chaud, chauff 20 minutes lavance. Nouvrez pas le four pendant 20 minutes. Dorez encore une fois avec le reste du jaune duf, laissez cuire 45 minutes en surveillant la couleur.

100 fiches-cuisine de ELLE:

Ptisseries et gteaux 45 - LES FTES ET LES TRADITIONS DE LA FRANCE - .. .. 18.06.04. 6084 1/16.

. . 3,0. .-. . 3,0. 100 . 353.

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